Προσθέτουμε σε ένα ποτήρι το άλειμμα Χιώτικου Μανταρινιού CITRUS και τη Vodka και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή αναδευτήρα ποτών για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Γεμίζουμε με πάγο το ποτήρι σχεδόν μέχρι επάνω και προσθέτουμε τη ginger beer.

Γαρνίρουμε με το μανταρίνι και το δεντρολίβανο.