Cart

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

ελ | en
account

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ ΞΕΚΟΚΑΛΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ CITRUS

Δημιουργός

CITRUS

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 κιλό μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο

250 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

50 γραμ. ελαιόλαδο

250 γραμ. ζωμό λαχανικών ανάλατο

100 γραμ. μουστάρδα CITRUS (καλή ανάδευση πριν τη χρήση)

4 τεμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

7 γραμ. αλάτι

120 γραμ. λευκό κρασί

Λίγη baby ρόκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύουμε τη μουστάρδα citrus μέσα στο ζωμό λαχανικών και τα χτυπάμε σε ένα multi.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σβήνουμε με το κρασί  και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τα ντοματίνια, το αλάτι, το ζωμό λαχανικών που έχουμε χτυπήσει με τη μουστάρδα και αφήνουμε να βράσει για  15 λεπτά σε μέτρια φωτιά με σκεπασμένο το καπάκι της κατσαρόλας.

Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και περιχύνουμε από πάνω τη σάλτσα και τα ντοματίνια από την κατσαρόλα.

Στολίζουμε από πάνω με λίγα φύλλα ρόκας.

TIP

Μπορούμε να συνοδέψουμε το κοτόπουλο με ψητά λαχανικά, ρύζι, ζυμαρικά και χυλοπίτες.